KALKULATOR KONVERSI
Ubah ukuran dapur dengan lebih percaya diri
Halaman lengkap ini memuat konversi satuan, perkiraan gram-ke-volume berdasarkan densitas bahan, skala porsi, faktor ukuran loyang, dan tabel rujukan. Hasil volume bahan adalah perkiraan; gram tetap paling presisi.
Densitas bahan
Densitas berubah menurut merek, cara mengisi cup, suhu, dan kelembapan.
Perbesar atau perkecil
Bumbu kuat, pengembang, dan waktu memasak tidak selalu linear; koreksi bertahap.
Faktor luas loyang
Pertahankan tinggi adonan. Loyang lebih besar dan adonan lebih dangkal biasanya matang lebih cepat.
INFORMASI KONVERSI
Pahami sebelum mengganti ukuran
Berat vs volume
Gram mengukur massa, sedangkan ml/cup mengukur volume. Keduanya hanya setara untuk air dan bahan dengan densitas mendekati air. Tepung 1 cup jauh lebih ringan daripada gula atau madu 1 cup.
Cup tidak tunggal
Cup metrik = 250 ml, cup AS ≈ 236,6 ml. Pilih standar yang dipakai resep asal dan jangan mencampurnya dalam satu formula.
Sendok rata
1 sdt standar ≈ 5 ml dan 1 sdm ≈ 15 ml. Takaran “munjung” tidak dapat dikonversi konsisten; ratakan permukaan bahan kering.
Suhu oven
Konversi matematis tidak mengoreksi oven yang meleset. Verifikasi dengan termometer oven dan gunakan indikator visual pada resep.
Loyang persegi
Gunakan perbandingan luas: panjang × lebar. Faktor = luas loyang tujuan ÷ luas loyang asal.
Telur & pengembang
Untuk skala besar, timbang telur tanpa cangkang. Soda kue dan baking powder sebaiknya dihitung presisi dan tidak dibulatkan berlebihan.
Referensi imperial
| Satuan | Metrik |
|---|---|
| 1 oz | 28,35 g |
| 1 lb | 453,59 g |
| 1 fl oz AS | 29,57 ml |
| 1 inch | 2,54 cm |
Konversi suhu
| Rumus | Penggunaan |
|---|---|
| °F = °C × 9/5 + 32 | Celsius ke Fahrenheit |
| °C = (°F − 32) × 5/9 | Fahrenheit ke Celsius |
| K = °C + 273,15 | Celsius ke Kelvin |
Kalkulator membantu perencanaan, bukan menggantikan tanda matang. Selalu periksa tekstur, warna, suhu pusat, dan kapasitas alat.